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Les vétérinaires sont les médecins des animaux, mais pas seulement. À travers leurs missions de prévention, de surveillance, de contrôle et d’expertise, ils protègent aussi la santé humaine, sécurisent l’alimentation, accompagnent les filières d’élevage, veillent au bien-être animal et contribuent à la préservation des écosystèmes. À l’heure des zoonoses émergentes, des crises sanitaires, du changement climatique, de l’antibiorésistance et des nouvelles attentes sociétales, la santé publique vétérinaire s’impose comme un enjeu majeur du XXIe siècle. À la croisée de la science, de l’action publique et du vivant, elle constitue l’un des piliers de l’approche “Une seule santé”. Dans cet ouvrage, Jean-Luc Angot retrace l’histoire, les fondements, les acteurs, les enjeux et les défis de la santé publique vétérinaire. Il montre combien cette discipline est essentielle à la résilience sanitaire, à la souveraineté alimentaire et à l’équilibre entre l’être humain, l’animal et son environnement. C’est une invitation à redécouvrir le rôle décisif des vétérinaires dans la construction du monde de demain.
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